Gårdbutikken Jordskokken
Oversigten.
Velkommen.
Sortiment i butikken.
Aktuelt lige nu:
-- Skolefrugt.
Opskrifter.
Grøntsags-abonnement.
Skolefrugt. *** NYT ***
Pileflet.
Adresse og aabningstider.
Galleri og Links.
Artiskokbunde med rejer

Ingredienser:
Til 4 pers:
4 artiskokker,
Citronskiver,
50 g rejer,
30 g. flødeost med peberrod,
1-2 spsk. vand,
Dild.

Kog artiskokkerne møre (30-40 min.) i vand tilsat salt og et par citronskiver.
Læg artiskokkerne til afdrypning med bunden i vejret.
Træk bladene af artiskokken (spis dem evt. til frokost) og skrab "skægget" i midten af artiskokken væk med en teske.
Rør flødeosten lidt mere tyndtflydende med lidt vand.
Anret artiskokbundene portionsvis med rejer og flødeost pyntet med dild.

Opdateret d. 19.5.2008