Gårdbutikken Jordskokken
Fremgangsmåde for mørdej: Sigt melet i en skål og læg smør, salt og sukker i en fordybning. Bland ingredienserne med fingrene så melet arbejdes ind i dejen lidt af gangen. Dejen samles med æggeblomme og vand. Æltes til en sammenhængende dej og hviler mindst en time et køligt sted. Fremgangsmåde for græskartærte: Skræl og skær græskar og æbler i tynde skiver. Rul mørdejen ud i ½ cm.tykkelse og læg den i en tærteform. Læg skiver af græskar og æbler i dejen og drys med kanel og sukker/honning. Bag tærten ved 185 gr. I 15-20 min. Pynt og server med flødeskum. |