Gårdbutikken Jordskokken
| Oversigten. |
| Velkommen. |
| Sortiment i butikken. |
| Aktuelt lige nu:
-- Skolefrugt. |
| Opskrifter. |
| Grøntsags-abonnement. |
| Skolefrugt. *** NYT *** |
| Pileflet. |
| Adresse og aabningstider. |
| Galleri og Links. |
|
Ingredienser: (til 4 pers.) 4 store peberfrugter, 200 g pasta (f.eks.tortelini), 1 stort løg, 1 spsk olie, ca. 400 g tomater (5-6 hele eller en dåsefuld flåede), salt, peber, tabasco-sauce, 4 spsk. reven parmesanost. Fremgangsmåde: Skær peberfrugterne igennem på langs og rens dem for kærner og kærnehus. Kog evt. peberfrugterne et par minutter i vand og lad dem dryppe af i en sigte. Kog pastaen efter pakkens anvisning. Skær løget i tern og svits det i en gryde i olien. Skær tomaterne i både, del dem evt. yderligere og kom dem i gryden. Lad retten småkoge ca. 5 min. så det jævner. Smag til med salt, peber og tabascosauce. Læg peberfrugterne i et ildfast fad, fordel pastaen i peber-frugterne og hæld tomatsaucen over. Drys parmesanost over og stil fadet i ovnen 20-30 min. på 200°C, til peberfrugterne er møre. Spises alene eller med flutes og grøn salat. |