Gårdbutikken Jordskokken
Oversigten.
Velkommen.
Sortiment i butikken.
Aktuelt lige nu:
-- Skolefrugt.
Opskrifter.
Grøntsags-abonnement.
Skolefrugt. *** NYT ***
Pileflet.
Adresse og aabningstider.
Galleri og Links.
Rødbede-tzatziki

Ingredienser:
Til 4 pers:

400 g rødbeder,
½ l yoghurt natural,
1 spsk olie,
1 spsk citronsaft,
1-2 fed hvidløg,
salt og citronpeber.

Klem væden ud af yoghurten i et stykke bomuldsklæde (væden kasseres).
Tilsæt olien og citronsaften til den drænede yoghurt.
Pres 1-2 fed hvidløg i efter smag.
Skræl rødbederne, riv dem groft på et råkostjern og bland dem i tzatzikien.

Kan spises til både kød og fisk.

Opdateret d. 19.5.2008