Gårdbutikken Jordskokken
|
Ingredienser til 4 pers: 2 plader rå butterdej 2-3 gulerødder (ca. 200g) 1 løg salt, peber, timian æg til pensling 2-3 spsk reven ost Fremgangsmåde: Butterdejen optøs ca. ½ time i køkkentemperatur. Gulerødder og løg rives på råkostjernet, blandes og tilsættes salt, peber og timian. Butterdejspladerne udrulles i ca. 18x25cm. Den ene plade lægges på bagepladen på et ark bagepapir. Gulerods-løg-blandingen lægges på og den anden plade lægges over. Det pensles med æg i kanten og trykkes til med en gaffel. Overfladen pensles med æg og drysses med reven ost. Bagetid 15-20 min. ved 200° C. Serveres som en lille frokostret eller som tilbehør til suppe. |