Gårdbutikken Jordskokken
|
Ingredienser (til 4 pers.): 500 gr. hakket oksekød, 1 fed hvidløg, 1 ds. hakkede tomater, salt, peber, 1 drys oregano, 300 gr. Pastaskruer, ¼ knoldselleri, 2 porrer, 3 små løg, ½ l ostesauce. Link til ostesauce. Fremgangsmåde: Kog pastaskruerne i letsaltet vand. Lad oksekødet brune i lidt olie og tilsæt salt, peber, oregano, hvidløg og hakkede tomater. Skær porrer, selleri og løg i passende stykker og lad dem sautere i olie i en gryde. Smør et ovnfast fad med olie og læg pastaskruerne i bunden, derpå porre-selleriblandingen, oksekød og til sidst ostesaucen. Stil retten 30-35 min. i en forvarmet ovn på 200 ºC. Serveres evt. med flutes. |